井戸水でうどんを打つ！！
最近のはまりモノというと、うどんだろうか。
休日、昼食の後片付けの後にうどん粉をコネはじめて、熟成させて足ふみして、これを繰り返すとちょうど夜。
コネて混ぜて足ふみと、子ども達にも難しくなく気軽に手が出せるので、ものづくりから食事まで体験できて、大好評。
スーパーでゆでたうどんを３、４玉買うことを考えるとコストパフォーマンスもこの上なし。
うどん粉１袋１Ｋｇを２回に分けてもおつりがくるほどの大満足の量のうどんが出来上がります。
素人のワタクシがやっても、打ちたての予想以上のコシが入ったうどんができるのですから、定番メニューにしないわけにはいきません。
まぁ、うどんには必ずといっていいほど、天婦羅系の料理もつくるんですがね....。
うどん粉のおすすめは、富澤商店の「白椿」。
井戸水に塩を溶かして「白椿」に加えてコネて打つ。
茹で上がったうどんは大量の冷たい井戸水でしめる。
これに限ります。
＜関連リンク＞
うどん粉
白椿（日清製粉）
富澤商店オンラインショップ
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